O hotel dispõe de um completo centro de congressos com mais de 9 000 m², distribuídos em 16 salas de reuniões polivalentes e moduláveis, com capacidade para 550 pessoas na versão sala e para 1 400 pessoas na versão cocktail. O centro de congressos conta com uma entrada independente do hotel. Ano após ano, estes salões são testemunhas silenciosas das deliberações secretas dos distintos júris do Prémio Príncipe das Astúrias.
As instalações dos salões estão equipadas com as mais recentes tecnologias e dispõem dos mais modernos equipamentos audiovisuais. Os participantes têm acesso a ligação Wi-fi de alta velocidade e uma equipa de assistência técnica à sua disposição a qualquer momento.