O Eurostars Hotel de la Reconquista coloca à disposição dos seus clientes 142 quartos de luxo, elegantes e de estilo clássico, todos eles com janela para o exterior e repletos de luz natural. Equipados com duas camas individuais ou cama de casal e com têxteis de elevada qualidade, os quartos contam ainda com um completo menu de almofadas, TV LCD de 32 polegadas, ar condicionado com controlo individual e zona de trabalho com ligação Wi-fi.
Existem 7 Suítes Júnior e 4 Grand Suítes à disposição. As joias do Eurostars Hotel de la Reconquista são as duas Suítes Reais, que ficam situadas na zona mais exclusiva e tem varandas inseridas na fachada barroca. Cada uma dispõe de uma área de 80 m2, um quarto separado, uma casa de banho em mármore, com banheira de hidromassagem e uma sala de estar de ambiente clássico, decorada com materiais nobres e tapetes da Real Fábrica de Tapices [Fábrica Real de Tapetes]. Estão decoradas com peças de arte e antiguidades de grande valor.