В основе меню ресторана La Finca лежит мастерское сочетание блюд андалузской и европейской кухонь, чтобы гости могли получить незабываемые впечатления.
На нашей кухне отдается предпочтение тщательно отобранным местным продуктам: в наших рецептах мы используем ремесленное оливковое масло, пользующийся высоким спросом свежий тунец из Барбате или овощи и фрукты из региона Кастельяр-де-ла-Фронтера с ферм вокруг отеля, такие как авокадо, сезонные грибы или свежие фрукты. У отеля есть собственные апельсиновые рощи и поэтому апельсины попадают в ваш сок прямо с дерева.
Также мы пользуемся услугами лучших национальных поставщиков, таких как компания Las Coruñesas, которая поставляет нам лучшую рыбу с севера, и компания Cárnicas Sáenz de Vitoria, у которой лучшее мясо на полуострове.